Denise

Vin Blanc Moelleux

CÉPAGE

100% Muscat petits grains

DEGRÉ

10% vol

SOLS

Argilo-calcaire

VINIFICATION

Fermentation en levures naturelles en cuve inox. Pas de collage mais une filtration stérile et 50 mg de sulfite avant ajout de Moût de Raisin, pour apporter les sucres résiduels, à la mise en bouteille. Sucres résiduels >30g/

NOTES DE DÉGUSTATION

Caractère fruité du muscat, fleurs blanches, fruits exotiques, frais et léger.

PERIODE ET CONDITION DE VENDANGE

Vendangé manuellement avec amour, début septembre.

ACCORD METS ET VINS

Apéritif, foie gras, salade exotique, asperges, dessert…

CONSEIL

A boire jeune, très frais, à n’importe quel moment de la journée !