Into the red
13,50 €
Vin Rouge Nature
CÉPAGE
30% syrah et 70% grenache
DEGRÉ
14,5% vol
SOLS
Cette première cuvée en négoce est issue de raisins provenant de l’Earl Clos du Paradis – Domaine Viret à Saint-Maurice-sur-Eygues (Drôme)
VINIFICATION
Raisins éraflés en totalité, 1 mois de macération, pressurage, élevage 9 mois dont 2/3 en barrique et 1/3 en cuve.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin corsé, frais et fruité.
PERIODE ET CONDITION DE VENDANGE
Vendange manuelle fin mi-septembre.
ACCORD METS ET VINS
Viande rouge, grillade, fromage de caractère, apéro dinatoire…
CONSEIL
À boire le nez dans les étoiles !
