Pillou

Vin blanc nature

CÉPAGE

50% Muscat petits grains 50% Clairette blanche

DEGRÉ

12% vol

SOLS

Argilo-calcaire

VINIFICATION

Fermentation en levures naturelles, en cuve inox, sans filtration, ni collage, 15 mg de sulfite à la mise en bouteille. Sucres résiduels > 2g/l.

NOTES DE DÉGUSTATION

Dégustation en deux étapes avec le fruité du muscat au nez et le caractère de la clairette blanche en bouche.

PERIODE ET CONDITION DE VENDANGE

Vendange manuelle, de fin août à début septembre.

ACCORD METS ET VINS

Apéritif, poissons en sauce, viande blanche, casse-croute.

CONSEIL

A boire avec amour.